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酱牛肉腌制入味机

产品日期:2020-11-19

产品型号:

厂家性质:生产厂家

简要描述:

酱牛肉腌制入味机利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。

品牌庆祥

  酱牛肉腌制入味机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作,圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。 

  主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉等放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并最大限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工

 

 酱牛肉腌制入味机优势:

1、真空滚揉机行业标准起草制定(筹划)单位之一(全国仅四家),设备生产严格按照标准执行;

2、桨叶圆弧形,设计特殊,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高;

3、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择;

4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间;

5、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;

6、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;

7、整体采用304不锈钢制作,符合食品机械的卫生标准;

8、圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。

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