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肉加工斩拌机

产品日期:2020-09-03

产品型号:

厂家性质:生产厂家

简要描述:

肉加工斩拌机是在高速旋转下,斩刀将肉及辅料在短时间内斩成肉馅和肉泥,还可以将辅料一起搅拌成均匀的乳化物。

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 肉加工斩拌机是在高速旋转下,斩刀将肉及辅料在短时间内斩成肉馅和肉泥,还可以将辅料一起搅拌成均匀的乳化物。利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为z佳组合,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。

肉加工斩拌机优势

◆选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-3000转/分间任意调整,该机噪音小,效率高,节能效果显著。

◆斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料,溢料。

◆斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。

◆配有出料器,出料方便,干净。

◆电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便

 

特点:

采用变频技术刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计z为合理。

斩拌时间短、效果好、升温小、乳化效果、弹性、细腻度都可以达到理想程度,使用性能完全达到国外同类产品。

全部采用不锈钢材料,结构合理,美观,易清洗

主要技术参数:

生产能力:60kg/次

主轴转数:200/1440/3600r/min

转盘转数:8/12r/min

总功率:32KW

外型尺寸:1900×1400×1370mm

总质量:1.3T

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