产品日期:2020-06-30
产品型号:GR50L-2000L
厂家性质:生产厂家
牛羊肉真空滚揉机使用说明:$n$n真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,并Z大限度的保持肉内的水分。
品牌 | 庆祥 | 生产能力 | 1000kg/罐 |
---|---|---|---|
容积 | 1000L | 功率 | 3kw |
灌装头数 | 3 | 电源电压 | 380v |
滚揉转数 | 7rpm | 真空度 | 0.09kPa |
外形尺寸 | 2000x1020x1640mm | 重量 | 720kg |
牛羊肉真空滚揉机的工作原理
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀,缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,并Z大限度的保持肉内的水分。
地址:山东省诸城市经济开发区 传真:0536---6098597 技术支持:食品机械设备网 管理登陆 备案号: GoogleSitemap
诸城市庆祥机械有限公司 版权所有© 2021