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鱼糜斩拌机的工作原理及特点

  • 发布日期:2021-03-26      浏览次数:87
    •   鱼糜斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为z佳组合,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。
       
        鱼糜斩拌机的特点:
       
        1、整体钢性佳,运行稳定;斩刀、斩锅转速可通过变频器任意设定,满足不同工艺要求;
       
        2、本机精度高,达到国外同等水平;
       
        3、本机电机功率大,效率高,皮实耐用,性价比高;
       
        4、润滑到位,设备可靠性高,寿命长。
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