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小型真空滚揉机的原理及优势

  • 发布日期:2021-01-18      浏览次数:27
    •    一、小型真空滚揉机的原理及优势:
        1、利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到效果、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收。
        2、增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。
        3、小型真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、收缩的往复运动,改善了肉的结构,提高切面效果。真空滚揉机整机采用不锈钢材料制作。
        4、增加了设备的耐用性,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加了滚筒内的运动空间,使滚揉效果更均匀,噪音小,使用效率更高。还具有变频调速功能,更加的节能。
        5、有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全,更方便,更加节能。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构。
        6、大的增加滚筒内摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
        7、使腌制液在原料肉内均匀吸收。
        8、增强肉的结合力,提高肉的弹性。
        9、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。
        10、增加保水性,提高出品率。
        11、提高产品的柔嫩性和结构稳定。
        总结:小型真空滚揉机的原理及优势小编就分享到这了,看完本文您就应该有了基本的认识和了解相信大家都明白了吧!总的来说,希望对大家有所帮助。
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